 Исконно славянский чай!
Иван-чай (кипрей) — самое первое растение, приходящее на помощь человеку в восстановлении природы. После естественных и искусственных экологических катастроф — пожаров, вырубок леса, на месте вымерших деревень и поселений иван-чай разрастается огромными чашами.
Дает он и высококачественную пыльцу, и маточное молочко, и прополис. А из стеблей получается прочное волокно. И «пуховиком» кипрей зовут неспроста: его пухом в некоторых деревнях и сегодня набивают матрацы и подушки.
Все части растения пригодны в пищу. Сладкие корневища можно есть сырыми, а после сушки из них готовят муку. Первые побеги идут на отменные салаты, по вкусу напоминающие спаржу, но только более нежные и пикантные. А листья – это и есть знаменитый, неповторимый и ароматный Иван-Чай.
Он успокаивает, отрезвляет, снимает боли и даже укрепляет волосы. Регулярное его питье избавляет от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии, при белой горячке, инфекциях и простудах, а в целом поднимает иммунитет, являясь мощнейшим природным очистителем. В старину недаром о нем говорили, что он не только излечивает тело, но и просветляет ум и поднимает дух.
Недавно выяснено, что Иван-чай повышает потенцию у мужчин. Известны и его жаропонижающие свойства. И еще одно из примечательных достоинств растения в том, что оно ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при разного рода истощениях и даже уменьшает интоксикацию при раковых заболеваниях.
По внешнему виду - это обычный черный крупнолистовой чай, однако с приятным своеобразным запахом. При заваривании Иван-чай даёт хороший цвет и приятный запах, а при увеличении дозировки приобретает интенсивный цвет и терпкость наподобии привычного чая.
Что интересно, заварка Иван-чая не окрашивает зубную эмаль, да и вообще удачно сделанный иван-чай гораздо вкуснее индийского или цейлонского. По свойству напиток иван-чая занимает как бы промежуточное положение между чёрным и зелёным по крепости, но намного целебнее и полезнее их обоих.
Приготовляли иван-чай, подвергая его особым ферментным процессам, и он имел большую популярность на Руси под названием «Копорский чай» (от названия деревни Копорово). В конце XIX века 3 уезда нынешней Ленинградской области производили столько вкуснейшего Иван-чая, а его превосходство оказалось так велико, что это стало подрывать финансовое могущество Ост-Индской компании, торговавшей колониальным чаем. В XIX веке, это растение вышло у нас на второе место по экспорту. В частности, Англия и Дания получали тысячи пудов иван-чая. А в Пруссию и Францию он шел контрабандой. Статья о нем даже вошла в Большую Британскую энциклопедию.
Популярность Иван-чая была настолько велика, что для его сбора и переработки был открыт специальный промысел в селе Копорье, Санкт-Петербургской губернии. Именно от этого места появилось и второе, приобретшее мировую известность, название чая – Копорский чай. Именно этот Копорский чай был едва ли ни главным напитком в домах аристократии Англии, Франции, Германии и других стран Европы. Конец популярности Копорскому чаю положили сложные игры политиков стран Западной Европы по отношению к Индии и Китаю, а также политика протекционизма азиатских чаев в постреволюционной России (на переговорах о признании Советской России Великобритания потребовала полной ликвидации производства и культуры потребления Иван-чая и предоставления гарантий закупок Английского чая индийского или китайского производства в объёме не менее 10 тысяч тонн ежегодно за золото, что и было сделано). Как результат этих процессов у прежних основных потребителей Копорского чая в Европе на обеденных столах появился принципиально новый вид чайного напитка, получаемый на основе заваривания молодых листьев небольшого, вечнозелёного кустарника - чайный китайский куст.
Сегодня, благодаря осознанию многими славянами своих корней и традиций, Копорский чай переживает своё второе рождение. С каждым годом растет спрос на Иван-чай, возрождается его производство.
Иван-Чай:
- Богат витаминами, минералами, биофлавоноидами;
- Содержатся калий, титан, никель, натрий, кальций, магний, железо, медь, марганец, бор, молибден и др. (около 70 макро- и микроэлементов.)
- витамины группы «В», витамин «С», легкоусвояемый белок
- Мощный антиоксидант;
- Отсутствуют кофеин, пуриновая, щавелевая и мочевая кислоты, вредные полифенолы, которые являются нарушителями обмена веществ;
- Содержит до 20 % дубильных веществ (оказывают мощное противовоспалительное действие);
- Укрепляет иммунитет;
- Регулирует давление;
- Успокаивает;
- Улучшает сон;
- Способствует нормализации веса;
- Повышает гемоглобин;
- Полезен для простаты (профилактика и лечение простатита, аденомы);
- Повышает потенцию у мужчин;
- Профилактика онкологии;
- Средство от интоксикаций (содержит пектиновые вещества, которые выводят токсины);
- Защищает желудок и кишечник, благодаря тому, что имеет в своем составе до 15% слизи (употребляется при лечении гастрита, язвы, колиты);
- Способствует выведению солей из организма;
- Помогает сопротивляемости различным инфекциям;
- Укрепляет кровеносные сосуды;
- Связывает и выводит тяжелые металлы;
- Заживляет язвы и эрозии в пищеварительном тракте;
- Помогает при радиационном загрязнении организма;
- Уменьшает тягу к алкоголю;
- Заметно повышает работоспособность....
Подходит для регулярного питья в любом возрасте мужчинам и женщинам; полезен беременным, кормящим, детям с грудного возраста. Вкусный и ароматный. Заваривается до 3-4 раз.
Иван-чай не имеет противопоказаний и побочных эффектов и подходит для регулярного питья независимо от состояния здоровья, к нему не возникает привыкание, как к обычному чаю или кофе.
И еще одни удивительный факт – Иван-чай сохраняет свои целебные и ароматные свойства минимум трое суток после заваривания.
Чаепитие вечером способствует выраженному успокаивающему и мягкому снотворному действию, а питье Иван-Чая утром и днем, наоборот, придает силы и ясность мыслей. Люди, регулярно пьющие Иван-чай становятся более уравновешенными, ощущают легкость и спокойствие.
Иван-чай, его еще называют кипрей узколистный произрастает на на открытых, освещенных участках. Это высокое (до 1,5 м), возвышающееся над разнотравьем, изящное растение, с длинными тонкими листьями, кистями цветов красного с фиолетовым оттенком цвета. "Любимец" пчёл, он украшает своим присутствием берега рек, озёр, лесные поляны, полисадники и огороды.
Чай состоит из высушенных листьев, стеблей и цветов.
Если Вам пришелся по душе этот Чудо-Чай,
Вы можете заказать его у нас, заполнив форму предварительного предзаказа:
Также заказать и задать вопросы можно по:
тел.: 067 24 720 99, 063 85 75 139, 095 62 11 612,
email: silasveta.info@gmail.com
КрупноЛистовой Иван-чай:
50 г. = 50 грн, 100 г. = 100 грн.
Ферментированный Иван-чай:
50г = 60 грн, 100 г = 120 грн
Любой другой вес по заказу
…И там уже который год,
Следов костра не замечая,
В начале августа цветет
Для пчел куртинка иван-чая.
Чтоб заманить нектаром пчел,
Места красивей есть и чище,
А он зачем-то предпочел
Цвести на нашем пепелище.
Николай Махонин
|
